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魚介の旨味がたっぷり「ブイヤベース」| 美食米門六本木

2020.04.22
こんにちは、美食米門 六本木店 PR担当です。

漁師料理の定番「ブイヤベース」は、魚介の旨味がたっぷり含まれた逸品です。

当店では、ワインとも相性抜群!女子会にも人気の「ブイヤベース」をご用意しています。

今回は、当店でご堪能いただける人気「ブイヤベース」をご紹介します。

 

ついつい二度見!目でも楽しめる「ブイヤベース」




・金目鯛とたっぷり魚介のブイヤベース

世界の三大スープの一つ「ブイヤベース」は、南フランスの漁師たちの郷土料理です。ちなみに世界三大スープとは、「ブイヤベース」のほかに、「トムヤンクンスープ」、「フカヒレスープ」があります。

当店では、高級魚の一つ「金目鯛」をつかい、鰹出汁をベースに、和の代表<醤油>などの調味料を隠し味に、他では食べられない当店だけの<和風ブイヤベース>をご用意しています。

半身でのご用意もあります。お気軽に当店スタッフまでおたずねください。

 

魚介と楽しみたいワインがラインナップ




魚介とワインのマリアージュ!といわれるほど、ワインと魚介の相性は抜群です。淡白な白身魚には、魚の味を邪魔しないさっぱりした「白ワイン」、「スパークリング」などがおすすめです。

ワイン選びに迷ってしまったときにおすすめの、ワインの選び方をご紹介します。

・料理の色とワインの色を合わせる
白身魚の場合は、白ワイン、赤身のステーキの場合は、赤ワインなど、お料理とワインの色を合わせるのが鉄板です。

・素材とワインの産地を合わせる
フランスの素材なら、フランス産、イタリアの素材ならイタリア産、日本の素材なら日本産のワインなど、お料理の素材とワインの産地を合わせると、故郷が同じで相性も抜群ですね。

ぜひ、ワイン選びに迷ったら、ワインの産地も参考にしてみてくださいね。

 

六本木駅より徒歩1分。

ご宴会、接待、会食に人気の完全個室は最大24名様までご利用可能です。
お席のタイプは掘りごたつ、ソファー席、テーブル席、カウンターとさまざま。
ゆったりとしたおしゃれな店内は宴会にぴったり。

お得な飲み放題付きコースもご用意しております。
ワンランク上のコースは接待、会食に最適です。

六本木で和食居酒屋をお探しなら美食米門へ。

お仲間・ご友人とのご宴会、歓迎会、送迎会、合コン、お誕生日、
記念日、同窓会、接待、会食、お顔合わせなど多様なシーンに対応いたします。

お誕生日や記念日を迎えられるお客様にはサプライズをお手伝い。
メッセージ付きデザートプレートをプレゼントいたします。

落ち着いた大人の空間で大切な時間をお過ごしください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

電話番号:050-7300-2004
オンライン予約はこちら

以上、美食米門 六本木店PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

美食米門 六本木店

住所
東京都港区六本木6-1-3 六門ビル3F
電話番号
050-5269-9213
営業時間
[月~土]
17:30~23:30(L.O.22:30)

[日]
17:00~23:00(L.O.22:00)

※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、状況により営業日及び営業時間を変更する場合がございます。
詳細は店舗までお問合せ下さい。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解頂きますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。
定休日
不定休日あり
(ビル定休日に準ずる)
アクセス
地下鉄日比谷線 六本木駅 3番出口 徒歩1分
都営大江戸線 六本木駅 5番出口 徒歩1分

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